控制热能摄入每餐不要过饱,因为饱食可使高血压患者的血管舒张调节功能降低,从而引起血压的显著波动。适当限制钠盐的摄入量,已建议每人每天食盐摄入量以低于5克为宜,同时要少吃腌、熏食品以及酱油、味精等含钠高的食物。
适当限制脂肪和胆固醇。多吃能保护血管和降血压及降血脂的事物:降压的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。
降血脂的食物有山楂、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富,味道鲜美,对防治高血压病,脑出血,脑血栓都有较好效果。
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