鱼泡含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。
从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能，吃多了会上火。
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