问题分析：动静脉瘘可以吃蘑菇意见建议：动静脉瘘可以吃蘑菇。蘑菇富含氨基酸、维生素、蛋白质。患者的饮食宜给以低脂低盐、高蛋白、高维生素、高膳食纤维的食物，食物宜细软。
多吃鸡蛋、鱼类、海带、红薯、土豆、蜂蜜、藕粉、新鲜水果蔬菜等食物。忌煎炸、辛辣、刺激性食物。
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