蛋黄莲子汤的做法是怎样的？

首先要准备好食材，莲子和蛋黄。要把莲子洗干净后放入锅里面煮，大约煮半个小时。在煮莲子的过程中我们就可以来准备蛋黄了，将蛋打破，等蛋黄流出后，将蛋黄放入碗中，待到莲子煮到二十分钟以后就把蛋黄放进去一起煮，大约煮五分钟，最后就可以吃了，记得别忘记放冰糖。

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种矿物质，经常食用蛋黄莲子汤的话可以起到安心养神和治疗失眠的效果。