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用铁锅炒菜对类风湿病人有影响吗？

用铁锅炒菜对类风湿病人有影响吗？我从有些饮食疗法书上看到类风湿病人不能用铁锅炒菜.说铁元素高会引发类风湿。我想知道是真的吗?

提问时间：2020-06-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，类风湿病人不能用铁锅炒菜铁元素高会引发类风湿，经常用铁锅炒菜的类风湿性关节炎患者却极易旧病复发.如果有过量铁存在,铁蛋白可继续结合铁达到饱和.饱和的铁蛋白与游离的铁能促进类风湿性关节炎的发作。
祝您健康！

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