胆汁是人体消化系统主要消化蛋白质的一种分泌物.胆囊炎患者由于储存胆汁的部位出现炎症.理应减轻减少胆汁的分泌减轻胆囊对胆汁的储存促使其眷康复.而鸡蛋的蛋白在经过高温处理后发生变性这种变性蛋白在胃里很难消化要经胆汁才能消化吸收这就促使机体刺激分泌更多的胆汁以消化蛋白加重了胆囊的负担.很不利于胆囊炎的康复弄不好还会加重病症.故得了胆囊炎就不能吃鸡蛋。
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