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鲜柠檬加蜂蜜泡在罐子放着会不会

鲜柠檬加蜂蜜泡在罐子放着会不会影响新鲜度
提问时间:2020-05-11
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,蜂蜜中含有一定的胶质成分,可以将柠檬中的维生素c与空气中的氧隔离开,防止维生素c的氧化,而维生素c就是保持水果新鲜的主要成分,所以可以保持新鲜度,但不是说泡多长时间都会保持新鲜,因为维生素c是需要光和作用才能逐渐产生的,摘下来的水果自身维生素c会逐渐分解,也会失去新鲜的成分的

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