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过期的蜂蜜还能吃吗

我家里有一些野生的蜂蜜，想喝点蜂蜜润润肠道通通便，可是这蜂蜜已经过了半年了，听说野生蜂蜜三个月内吃完比较好，请问过期的蜂蜜还能吃吗？

提问时间：2020-01-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。
保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的。

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