豆腐渣到底有什么用？

豆腐渣还是可以继续食用的，而且它的营养还是十分丰富的。豆腐渣里面含有大量的粗纤维，对肠胃是很好的。豆腐渣可以用来做一些小菜，把豆渣过滤以后，可以做成小豆腐或者面饼、苗条等。

另外豆渣还可以混合在面粉中，做成包子皮或者饺子皮等，味道会更好，而且会更加有嚼劲。而且还可以把豆渣、萝卜、白菜、土豆、番茄等混合在一起，做成蔬菜饼。