健康指导:含钾高的食物有:肉类、牛奶、乳酪 新鲜蔬果、橘子、葡萄乾、马铃薯、香蕉、冬瓜 。以香蕉的含钾量最多。含钾丰富的食物有豆类、蔬菜、水果。
豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等;水果中以桔子含钾量最高。肌酐高饮食上注意低盐、低蛋白、优质饮食,尽量避免海鲜、豆类、动物内脏、辛辣刺激、腌制食物的摄入含钾食物分布很广,几乎所有的动植物中均含钾,尤以豆类、蔬菜、水果的含量最高。
豆类含钾量高的主要有黄豆、青豆、绿豆、蚕豆等;蔬菜中含钾多的是菠菜、山药、土豆、芹菜、大葱等。除此之外,玉米面、荞麦面以及牛奶、鸡肉、黄鱼等也有一定的含量。
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