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糖醋蒜子变绿能吃？

糖醋蒜子变绿能吃？开始不是绿的～现在绿的～能不能吃？

提问时间：2020-03-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：一般开始的时候是浅绿色的，这说明糖醋蒜子可能是被氧化了意见建议：浅蓝绿色的算子还是可以吃的，如果是深绿色的甚至发黑的就不要吃了，可能有毒。

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