脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑对脾胃病患者来说食疗亦不可缺少但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食即所谓辨证施食若平素脾胃虚寒的人或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等若脾胃虚弱的人宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等若胃热素盛的人宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品;若气机阻滞的病人宜多食萝卜、佛手、金橘或用橘皮做成的调料兹将与脾胃病有关者择要叙述药点药饭名词解释:药点、药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心用以防治疾病的一种方法方
1、橘红糕:鲜橘皮10克打碎成细粒后用糖浸渍再和入面粉制成糕点适用于食欲不振消化不良咳嗽痰多方
2、豆蔻馒头:白豆蔻粉6克撒入适量的面粉内再蒸煮成馒头适用于腹胀、食欲不振方
3、红枣益脾糕:红枣30克、白术10克干姜1克鸡内金10克先煮熬取汁再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕适用于胃呆纳减大便溏薄方
4、山药饭:山药、莲肉、米仁、扁豆各30克洗净切碎莲肉去皮芯后煮烂再与粳米一起煮饭适用于脾虚泄泻、食欲不振方
5、八仙糕:黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克先将上述药物煎煮取汁再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕适用于脾虚泄泻食欲不振方
6、砂仁藕粉:砂仁5克三七2克藕粉30克白糖适量将砂仁、三七研为细末拌匀即成适用于胃胀痛、呕吐纳呆方
7、麻仁玉米糕:火麻仁、芝麻各30克玉米粉、红糖适量将火麻仁研末、芝麻洗净放入玉米粉拌匀再加入红糖用水和面做成糕适用于脾虚名血亏损引起的便秘方
8、姜糖山芋:山芋500克生姜2片蜂蜜适量同煮适用于肠燥便秘
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