红薯位列第一名,是抗癌第一菜。红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。
具有补脾益胃,生津止渴,通利大便,益气生津,润肺滑肠等功效。
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