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隔夜小米粥第二天能吃吗？

家庭主妇一枚，一直打理着家里的大小事务，学会了精打细算，很多时候熬的粥和汤都刚刚好够全家三口吃，但有时头疼吃不完的时候，要隔夜放，没人吃了，说没营养，如隔夜的小米粥，第二天还能吃吗？

提问时间：2020-06-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般隔夜的粥在没有馊掉的时候是可以继续加热后来食用的。营养成分都在粥内，并不因为一晚上的放置而改变其营养，即可以放心食用。
但并不是所有食物都适宜隔夜吃，如海鲜产品、红糖水、家庭自制卤味等，因这些隔夜会改变其营养成分，切忌隔夜吃。建议隔夜的都少食用。

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