问患者提问

木耳泡发多久不能吃啊。昨天中午泡的，晚上

这个泡了4，5个小时左右。然后水倒了在放了一夜。还能吃吗？有毒吗

提问时间：2020-07-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，木耳用开水泡3到4小时即可食用，木耳浸泡超过8小时，就会产生毒素，木耳泡开后就赶紧捞出，不要一直浸泡，以免滋生细菌和真菌。

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