你好，请问黑豆泡醋是用生泡还是熟泡？

病情分析： 你好，黑豆泡醋生泡、熟泡都是可以的，熟的泡，起效快，但是有效成分流失的多；生的泡，起效慢，但能有效保留营养成分，需要的时间长些。

意见建议：建议可以根据自己的需要灵活选择的。可以先用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊了。