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什么锅炖肉好，更有营养。

什么锅炖肉好，更有营养。铁锅，还是高压锅，还有压力锅顿出来的肉好不好，有没有营养。曾经的治疗情况和效果：没有治疗过。

提问时间：2020-05-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：砂锅能较好的保持食品的色、香、味。别的锅，远远比不上。意见建议：建议用砂锅炖肉，味道好，营养不流失。
压力锅炖肉味道不是很好，好处是由于时间短，营养流失少。

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