问患者提问

发芽土豆和肉煮了一下，这肉还能吃吗

发芽土豆和肉煮了一下，知道发芽土豆不能吃就把肉拿了出来重新煮，这肉还能吃吗？

提问时间：2020-05-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这种情况当然是不能吃了，可能被有毒性的土豆污染了，一般的土豆发芽以后产生一种叫做龙葵碱的物质，属于剧毒，和同时煮的肉当然是不能吃了。

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