患胆囊炎了吃什么食物最好

胆囊炎患者饮食原则上以低脂肪，低胆固醇，适量蛋白和高维生素饮食为宜.低脂肪低胆固醇，一方面可防治因胆汁的大量分泌和胆囊的急剧收缩，而引起慢性胆囊炎急性发作，同时亦可预防胆固醇的过高，并在慢性胆囊炎的基础上导致胆固醇性结石的形成.适量蛋白和高维生素，是为了增强体质，促进修复，并可预防胆色素结石的形成.而过多的蛋白质可增加胆汁的分泌，不利于炎症的消除，故以每日50—70g较为合理.胆道疾病与饮食有密切关系，故胆囊炎饮食治疗具有重要意义.可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品，如藕粉，米汤，果子水，蔬菜水，蜂蜜水等；

少食多餐；禁用动物的脑，肝，肾及蛋黄，鱼籽等，不用油炸食物，肥肉等.忌饮酒，浓茶，咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果.胆囊炎急性发作期应禁食，需输液，所以必须住院治疗.慢性胆囊炎的饮食应按以下原则处理：①大量饮水，以便稀释胆汁，减少浓胆汁对胆囊壁的刺激；

②低脂肪，低胆固醇的食物，避免食用动物的内脏及蛋黄，鱼籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉；③忌食刺激性食物(一)禁忌1.避免过度劳累；

2.避免情志刺激；3.避免高脂肪，高胆固醇饮食；4.忌食辣椒，咖喱，芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡，浓茶；

5.忌用熘，炸，煎等方法烹调食物.高温油脂中含有丙烯醛裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作(二)宜食1.可食清淡，流质饮食或低脂，低胆固醇，高糖类饮食.限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用.控制动物肝，肾，脑或鱼子等食物的摄人.适量增加玉米油，葵花子油，花生油，豆油等植物油的摄入比例.2.提供丰富的维生素，尤其是维生素A，维生素C及B族维生素以及维生素E等.保证新鲜蔬菜，水果的供给.绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证.酸奶，山楂，糙米等食物也对患者有利.3.食用适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作.4.大量摄入水分有利于胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升.5.少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流的目的.6.合理烹调，宜采用煮，软烧，卤，蒸，烩，炖，焖等烹调方法.生活护理：慢性胆囊炎的治疗慢性胆囊炎的临床表现多不典型，亦不明显.平时可能经常有右上腹部隐痛，腹胀，嗳气，恶心和厌食油腻食物等消化不良症状，有的病人则感右肩胛下，右季肋或右腰等处隐痛.在站立，运动及冷水浴后更为明显.病人右上腹肋缘下有轻度压痛，或压之有不适感.B超检查可见胆囊引人注目或增大，排空功能障碍.口服胆囊造影剂发现有结石时，则诊断可以确定.慢性胆囊炎的治疗：我母亲八年前患的也是胆囊炎，很是痛苦，一个偶然的机会去她二姑母家有点事，闲聊中得知有一种药草能治愈胆囊炎，此药草实为一种苦菜，平时是很不起眼的东西，虽然苦点但听说能治愈慢性胆囊炎，我母亲也顾不得苦了，回来后就野地采一点回来熬水喝，她还挺有办法不是苦吗，加点红糖就不苦了（其实良药苦口），我母亲只喝了两天就好了，以后什么鸡蛋，肥猪肉啦等一些高蛋白的食品照样吃，一点都不疼.后来我们这地方的凡是有慢性胆囊炎的邻居，朋友我母亲都毫不保留的把该方法告诉他们，巧的是，只要确实有慢性胆囊炎的人吃了该野菜（苦菜）后都治愈了，从此也在不复发了.邻村的孙大宣以前肚子老是疼医院诊断为胃癌（其实是误诊，实际是慢性胆囊炎），老婆都吓的和他离婚了，后来按照我母亲的做法，向我母亲要一点苦菜，回去熬水喝，奇迹般的好了.还有我的单位的同事的老婆听我一说，也向我要点，我带几两给她，没想到也好了，她把剩下的都晒成干子，以备他人索要.为了让慢性胆囊炎的朋友能早日离开疼痛的折磨，免花冤枉钱（其实有的患慢性胆囊炎的朋友买了很多药，看了很多医生，花了成千上万元就是治不好）现在好了，您只需花很少的费用就可彻底治愈您和您朋友的慢性胆囊炎.慢性胆囊炎百分之百，最起码我目前见到的都治愈了.另外该野菜无任何副作用，我们上辈人在50－60年代都用其作为主食来充饥.都好几年了，他们一直都没有复发过，所以有必要推荐给大家使用，另外该野菜无任何副作用，我们上辈人在50－60年代都用其作为主食来充饥.食谱举例：低脂肪低胆固醇半流质饮食食谱(表16—3.表16-3低脂低胆固醇半流质饮食参考食谱-------------------------------------------------------------------第1次粳米50g白糖20g馒头70g第2次豆浆300g白糖20g甜饼干20g第3次富强粉lOOg猪瘦肉40g虾米5g青菜125g盐3g第4次藕粉25g白糖20g第5次粳米50g花卷70g鲫鱼150g菠菜125g盐3g第6次红枣20g白糖20g面包60g-------------------------------------------------------------------总热能8.71MJ(2084.1kcal)氮：热能1：159.6P／S比值1.35碳水化物399.4g(76.6％)蛋白质81.6g(15.6％)脂肪17.7g(7.6％)动物蛋白36.0g(44.1％)食物纤维8.63g胆固醇293.9mg维生素C115.3mg铁28.7mg锌10.5mg