芝麻和芝麻酱中的营养区别

健康指导：您好，芝麻酱营养分析

1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；

2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；

3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；

4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；

6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。 芝麻味甘，性平； 有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效； 可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。