腌制过的泡菜水还能泡泡菜吗

据我的实际生活经验，是可以的。我父亲是四川人，从小我就常吃父母做的泡菜，而且泡菜的种类有好几种，都是家里人平时比较爱吃的。

一般情况下，如果有吃完的泡菜，是可以再放进去继续泡，直到泡好了，就可以吃了。但是泡菜水要经常关注一下，不要腌的时间太长了还不换水，留意一下有没有难闻的味道，如果有，就不要再继续泡了，应该把坛子彻底清洗一下，然后重新放盐放干净没有沾过油的菜继续泡，这样卫生一些。