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你好，蔬菜怎么吃最营养还方便呢

你好，蔬菜怎么吃最营养还方便呢，每天吃蔬菜对身体好，以后想坚持吃，有很多烫蔬菜的说法呢，谢谢！

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：如果平时想要吃蔬菜补充维生素的话最好还是，清炒或者是用水烫一下都是比较好的使用方式，油温不要太高。或者是应用，香油芝麻油来扮成凉菜也是比较好的，只要不是很高温的都不会破坏蔬菜中的维生素

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