一天吃几个核桃最补脑

核桃一天可以吃四至五个就可以。为了保证质量，有些人每天吃10到20公斤或不到半公斤，因为核桃含有高脂肪，摄入过多的卡路里会导致体脂，这会影响血脂、血压和血糖。

核桃需要长时间持续食用，并且适量食用。核桃脂肪可以去除胆固醇中的不饱和脂肪酸，但是过量使用会导致胆固醇积累，因此弊大于利。