食管炎可以吃银耳。您好，食管炎是可以吃银耳的。银耳营养丰富,含有银耳多糖类,能提高人体免疫能力,能提高机体的抗病能力.食管炎饮食宜清淡,避免食用刺激性食物,如辛辣的、烧烤类、油炸类、冰冷的食物。
宜多吃新鲜的蔬果，细嚼慢咽，戒烟限酒，坚持适量的运动。
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