皮炎可以吃红薯。皮肤对于化学制剂、蛋白质、细菌、真菌、干燥的气候等的过敏性反应。判断能否食用红薯，首先要寻找病源，如果皮肤对蛋白质等食物性物质过敏，则应当原理富含过敏源蛋白质的食物。
一般皮炎与皮肤卫生状况相关，治疗的同时要保证皮肤干净健康，也要避免过度清洁。
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