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脑损伤能不能吃胡萝卜

我的同事头晕，我陪他去医院检查是脑损伤，我想知道一下这个能不能吃胡萝卜？

提问时间：2020-05-07

答医生回复

王海涛副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院神经内科

脑损伤可以吃胡萝卜。胡萝卜别称：黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根、甘笋。作为一款家常蔬菜，胡萝卜因其营养丰富，状似人参而有“小人参”之称。
胡萝卜吃法多样，既可直接生食，也可热炒，可做汤，还可以榨汁饮用。胡萝卜汁和胡萝卜泥常用于糕点的制作。

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