问患者提问

请问煮过黄豆的水可以一起榨豆浆吗？

医生你好，因为我喝豆浆喜欢先将干豆煮一下，这样又可以不要过滤，而且营养也高。不知道煮过黄豆的水能不能一起用来榨豆浆呢？我以前都是用来一起榨的。不知道可不可以

提问时间：2020-05-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这因为煮黄豆的水，如果是煮沸过的就不要用了。指导意见沸水再煮就会损失原有的营养，而且，会影响食物的口感。我建议你把豆子泡一夜，第2天磨完一起煮，效果也很好。

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