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鱼的肉和刺分开了，但鱼没有异味，那这鱼有没有坏？人吃上有事吗

鱼的肉和刺分开了，但鱼没有异味，那这鱼有没有坏？人吃上有事吗？鱼的肉和刺分开了，但鱼没有异味，那这鱼有没有坏？人吃上有事吗？

提问时间：2020-05-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据您的描述如果是放置时间较长的话，鱼肉的蛋白优质蛋白，是容易变质的，烧制后可能会掩盖异味的。

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