每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克蛋白质0.4克脂肪19克水分20克还含有人体所需要的矿物质元素（钾、钠、钙、镁）及维生素和蜂胶、蜡、色素等。
由此可见蜂蜜中的主要成分是碳水化合物（糖类）且含量极高从这一点来看糖尿病人是不能服用蜂蜜的
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