维生素C主要存在于蔬菜水果中。蔬菜中,辣椒,茼蒿,苦瓜,豆角,菠菜,土豆,韭菜等含量都比较丰富。水果中,酸枣,鲜枣,草莓,柑橘,柠檬、沙棘等含量较丰富。
动物内脏中也含有少量的维生素C,缺乏维生素C可以适当多吃上述食物。越新鲜的果蔬,维生素C的含量越高,储存和烹调过程中维生素C可能会有不同程度的损失。
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