很多人在吃南瓜的时候都会把皮削掉，但其实南瓜皮的营养价值也是很高的，具有养颜排毒，强身健体以及健脾等效果。而且还能保护胃粘膜，有利于消化，尤其是胃不好的人可以多吃点。
另外南瓜片还有丰富的类胡萝卜素，有促进骨骼发育的作用。
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