山核桃含有一定的脂肪和蛋白，对癌症是没有治疗作用的。一般认为在在癌症手术治疗后需常用的使用化疗药物治疗，来预防癌症的扩散和转移现象。
山核桃在发生癌症后每天可以吃两个为宜，不要吃的太多，以免引起消化不良。平时可以适当吃些香菇、木耳有一定抗癌效果。
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