慢性肾病应禁忌那些食品？

1.肾炎病人在发病初期忌吃高蛋白饮食一般每日每千克体重不应超过1克每天可限制在35~40克左右.

2.肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物如米面杂粮藕粉甘蔗山药蜂蜜白糖各种果汁饮料新鲜水果等.

3.肾炎病人忌盐民间有忌盐百日之说特别是肾功能障碍对钠的调节能力明显不良出现浮肿少尿血压升高时忌盐更是十分必要的.

4.肾炎病人每日尿量在1000毫升以上时可不控制钾盐的摄入；若尿量在1000毫升以下或有高血钾时则宜选食低钾物品.5鸡肉慢性肾炎尿毒症者忌食之《中药大辞典》中指出：凡实证邪毒未清者不宜食.由于鸡肉中含有丰富的蛋白质多食会增加氮质血症和加重尿毒症的病情故不宜食.6鸡蛋慢性肾炎尤其是肾功能和新陈代谢减退尿量减少体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外时忌吃鸡蛋.若过多地食用鸡蛋容易导致体内尿素氮增多使肾脏病情加重进一步出现尿毒症.7鹅肉民间及古代医家均视之为大发之物.如唐.孟诜曾说：鹅肉多食令人发痼疾.明.李时珍也说：鹅气味俱厚发风发疮莫此为甚.清.黄宫绣还说鹅肉发风发疮发毒.慢性肾炎是为顽症切勿食之.鹅蛋性同鹅肉亦属发物如《饮食须知}中记载：鹅卵性温多食鹅卵发痼疾.所以慢性肾炎之人也应忌食.8螃蟹性大凉又是一种诱发病气之发物《本草衍义》中早就指出：此物极动风体有风疾人不可食.民间也视之为大发食品无论是急性或是慢性肾炎者皆当忌食之.9糟鱼又称醉鲞是用青鱼或鲩鱼鲢鱼等以盐糁酝酿而成.清代食医王孟英指出：既经糟醉皆能发疥动风诸病人均忌.所以糟鱼醉鲞已属发物食品而且以盐糁酝酿其味更咸肾炎病人切忌服食.10黄鱼又称石首鱼黄花鱼.性平味甘民众及古代医家均视之为发物食品《本草汇言》中记载：石首鱼动风发气起痰助毒《随息居饮食谱》亦云：多食发疮助热病人忌之.黄鱼动风发气容易诱发或加重病情肾炎病人切忌多食.11鲚鱼又称刀鱼凤尾鱼.性温味甘虽能补气健脾胃但容易发疥发疮动痰助火古代医家多视之为发物唐.孟诜曾说：鲚鱼肉发疥不可多食《食鉴本草》亦云：鲚鱼肉助火动痰《食物本草》也认为：有湿病疮疥勿食.患有急慢性肾炎者忌食为妥.12鲥鱼性平味甘能补虚损快胃气民间及古代医家均视之为发物.如《食疗本草》中说它稍发疳痼《随息居饮食谱》认为：诸病忌之能发痼疾.慢性肾炎患者不宜服食否则易发病气加重病情.13香蕉性寒.据现代研究香蕉中含钾量较多多吃香蕉会引起血钾增高对急性和慢性肾炎病人不利.所以对肾炎患者肾功能不良时忌吃香蕉.14菠菜性凉民间有的地区认为它也属发物食品《医林纂要》中也认为：多食发疮.清代食医王孟英也曾指出：病人忌之.现代某医院临床观察部分肾炎患者吃菠菜后可见到尿内管型或盐类结晶增多尿色变混.所以患有肾炎病人应忌食或谨慎食用菠菜.15竹笋性凉味甘能清热利水.但据现代研究由于竹笋含有较多的难溶性草酸钙这对慢性肾炎及肾功能不全者不利故应忌食之.16白酒俗称烧酒.性质辛烈苦温有蕴湿生热之害.明.李时珍曾说：烧酒纯阳毒物与火同性.肾炎病人饮之只会加重病情有百害而无一利.无论急性或慢性肾炎皆不宜食.17食盐性寒味咸.咸走肾肾病勿多食咸.所以肾炎之人应忌盐尤其是急性肾炎水肿之时和血浆蛋白低下的慢性肾炎病人更要禁忌吃盐以防引起水钠潴留加重肾炎水肿.此外肾炎患者还应忌吃皮蛋咸鸭蛋火腿咸板鸭虾米咸萝卜干腌雪菜咸菜榨菜豆腐乳面酱酱油等含盐量过多的食物；忌吃葱大蒜生姜咖喱芥末胡椒辣椒肉桂茴香花椒等辛辣刺激性的调味品；忌吃韭菜芹菜洋葱咖啡可可香烟茭白苋菜豆腐土豆油莱香椿头猪头肉带鱼海腥发物；肾功能不全血中非蛋白氮增高时又忌吃河虾禽蛋肉类及动物的内脏等高蛋白高胆固醇食物。