维生素C会使酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成的多巴,接着多巴氧化成的多巴醌还原成多巴,从而中断黑色素的生物合成,导致皮肤出现白斑。
而且维生素C还会影响肠道吸收铜离子,降低血清铜氧化酶活性,从而影响酪氨酸的活性,诱发白癜风。白癜风患者在饮食上要忌烟酒、辛辣食物、过酸食物、少吃含维生素C多的食物。
请在饮食上注意。患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物,如猪肉、牛肉、禽蛋、新鲜蔬菜、豆类、花生、以及贝壳类食物等。
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