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豆豉会致癌吗

我们一家人都特别的爱吃豆豉，但是最近听说会致癌，搞得我们不敢吃了，豆豉会有致癌的现象吗？

提问时间：2020-06-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豆豉对身体无害，吃多了也不会致癌，还有抗癌作用。由于豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、降低血压、增强脑力、提高肝脏解毒功能，并有极强的抗癌作用。

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