问题分析:维生素在用餐后,胃肠的消化活动会趋于活跃,这十分有利于维生素的吸收,特别是脂溶性的维生素,通过餐后所摄取到的脂肪会协助肠胃,以达到对维生素最高的吸收率。
含脂肪量越高的饮食,越有助于脂溶性维生素吸收。除维生素C以外的水溶性维生素要在每天三餐前服用, 如果平时饮食非常清淡,则可以以喝牛奶来协助吸收。
而水溶性维生素对饮食没有很高钙容易与草酸结合,影响钙的吸收,因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。意见建议:除非有医学指征需要药补外,平时合理的膳食基本就可以满足人体需要。
过量也是有副作用的·
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