你好，胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
宝宝还小也不利于消化。所以还是不要生吃为好。
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