幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌破坏粘膜细胞完整，导致异变发生，容易引起胃肠疾病。指导意见烹调方法宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。
忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌）。
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