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问患者提问

生麦芽能吃吗

在药店买的生麦芽，打成粉末能加面粉里发酵做馒头吃能行吗？能获得大量的膳食纤维吗？

提问时间：2020-01-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

根据你所说的情况，你脾胃不好的话，可以用中药进行调理，也可以用食疗的方法。指导意见建议你的这个做法很好。但是建议你用炒麦芽，再打成粉，因为中药里的炒麦芽对于脾胃有较好的健运消化功能。
生麦芽的功效不如炒麦芽。

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