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蒸鸡蛋是儿子比较常吃的但一直不清楚科学的蒸鸡蛋是用

蒸鸡蛋是儿子比较常吃的但一直不清楚科学的蒸鸡蛋是用凉开水呢还是用生水？有知道的吗？

提问时间：2020-04-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好蒸鸡蛋确实是一种比较科学地吃法鸡蛋的营养成分不会破坏意见建议：最好是用生水（自来水）因为凉开水已经经过一次加热了用凉开水蒸鸡蛋会造成凉开水反复加热反复加热后水中的成分会发生改变对健康不利

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