土豆的功效和作用有哪些

土豆又叫马铃薯，营养价值非常丰富，里面还有大量的维生素、钙离子、铁离子。适量的吃一些土豆，可以有效的促进消化道内消化液的分泌，从而可以更加有利于营养的吸收。

土豆中的淀粉、蛋白质和维生素b族含量非常高，可以有效的为新陈代谢提供能量，并且可以营养神经、缓解失眠等现象，土豆之中的纤维素可以宽肠通便、促进代谢、缓解便秘。