豆腐渣到底可以做什么啊？

豆腐渣当中的营养含量并不低于豆腐，其含有非常丰富的蛋白质，同时脂肪含量又非常低。相比较于豆腐，豆腐渣当中还含有丰富的纤维素，而纤维素这类物质具有一定的促进肠道蠕动的效果。

不过豆腐渣的口感不是很好，可以考虑在吃豆腐渣的时候添加一些其它的调味料来增加其味道。葱末豆腐渣就是很好的选择，将豆腐渣蒸熟以后再采用油煎的方式，最后撒上一些葱花即可。