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糖尿病患者可以吃锅巴吗

我有糖尿病很长时间了，自从有了这个病之后我对饮食很注意，可是最近的时候发现特别想吃锅巴，但是又不敢吃，糖尿病人可以吃锅巴吗？

提问时间：2020-04-24

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

你好，锅巴是膨化食品，最好不要吃，由于它多为油炸食物，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些。

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