干桂圆的作用是什么呢

桂圆的营养非常的丰富，有南桂圆北人参之说。桂圆除了可以鲜食以外，还可以制成罐头、酒等，还可以直接加工成干桂圆肉，营养成分并没有差别的。

常吃桂圆可以治疗因为贫血导致的心慌、失眠、健忘等，因为桂圆中含有丰富的铁元素和钾元素。经常熬夜的人，可以用桂圆用沸水浸泡后吃肉喝汤，起到补血醒神的作用。

常吃桂圆还可以抑制黄素蛋白的产生，起到延缓衰老的作用。