什么是减性食物，什么是酸性食物

健康指导：食物的酸、碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化、吸收后，留在体内的元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等。

常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如西红柿、橘子，却是地地道道的强碱性食物，因为他们在体内代谢后的元素是钾。

常见的食品：酸性食物：面包、牛肉、白米、鸡肉、奶酪、鱼子、海鲜、蛋黄、等。碱性食物：黄瓜、白菜、香蕉、萝卜、苹果、海带、黑木耳、豆腐、大麦等