生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。有消除多余脂肪的作用，有降低胆固醇的功能，辅助治疗神经衰弱等症状。
生菜中含有维生素C，还有有效的缓解牙龈出血等功效。能刺激消化、促进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等功能。其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌等功能。
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