食品干燥剂常用有硅胶干燥剂和生石灰干燥剂两种。硅胶干燥剂，这种干燥剂一般是透明的，是无毒性的，误食后一般不需做特殊处理。
生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，遇水后会变成碳酸氢钙为强碱，有腐蚀性，误食后切勿进行催吐，应迅速口服牛奶或水。
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