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灵芝的食用方法

朋友送了一些灵芝，说是野生的，想做给老公吃给他补补身子，只是不知道烹调方法，怕胡乱做会破坏灵芝的药性和营养，灵芝的食用方法？

提问时间：2020-05-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

介绍一个最简单的、最少营养流失的食用方法：将灵芝切碎直接水煎服。其他的食用方法有：灵芝泡酒、灵芝炖肉等。也可以把灵芝做成灵芝木耳汤、灵芝银耳羹，这些做法比较讲究火候和配料等，最简单直接的方法还是灵芝煎服，最大程度地保证药性。

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