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生吃胡萝卜有好处吗

我今年三十五岁了，特别爱生吃胡萝卜，最近听別人说胡萝卜生吃没营养，要熟食才能完全吸收养份，想咨询一下生吃胡萝卜有好处吗？

提问时间：2020-04-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

生吃胡萝卜可以补充除脂溶性维生素外的其它营养素，而且还具有具有润肺、止咳，清痰的作用，胡萝卜中的维生素A含量非常高，维生素A属于脂溶性的维生素，一般熟吃较好，所以胡萝卜生吃熟吃都是可以的。

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