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姜绿了发芽还能吃吗

提问时间：2020-02-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，姜发芽了是可以吃的，只不过营养价值下降了一些，就像大豆变成豆芽，营养价值降低了，但是豆芽含有维生素c，可是我们不吃姜发的芽。

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